توصیه‌های خوراکی برای پیشگیری از آنفلوآنزا/انار ضامن سلامت پوست در پاییز
تاریخ انتشار: ۱۳ مهر ۱۳۹۹ | کد خبر: ۲۹۵۲۶۲۰۷
عوارض جدی ناشی از کاهش مصرف کربوهیدرات، بهترین زمان نوشیدن قهوه، خواص درمانی کشمش، توصیه‌های خوراکی برای پیشگیری از آنفلوانزا و میوه انار ضامن سلامت پوست در پاییز را در بسته خبری سلامت ایمنا بخوانید.
به گزارش خبرنگار ایمنا، بررسی علمی در مرکز تحقیقات تغذیه پژوهشکده علوم غدد درون ریز و متابولیسم که بر روی اطلاعات حاصل از مطالعه قند و لیپید تهران صورت گرفته نشان می‌دهد تبعیت از رژیم غذایی کم کربوهیدرات که تاکید بر دریافت پایین کربوهیدرات و دریافت بالای پروتئین گیاهی دارد می‌تواند با کاهش خطر بروز بیماری قلبی - عروقی همراه باشد.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!
کربوهیدرات‌ها یکی از مولکول‌های عمده مواد غذایی هستند که در خوراکی‌های مختلف از نان و برنج و سیب زمینی به صورت مولکول پیچیده تا انواع شیرینی‌جات و شکلات‌ها و شربت‌ها به شکل ساده به وفور یافت می‌شود و ما روزانه مقادیر قابل ملاحظه‌ای از آنها را در سبد غذایی خود مصرف می‌کنیم.
رئیس مرکز تحقیقات تغذیه پژوهشکده علوم غدد درون ریز و متابولیسم، اظهار کرد: خطر بیماری قلبی-عروقی در جهان رو به افزایش بوده و منجر به کاهش کیفیت زندگی و افزایش مرگ و میر در کشورهای مختلف از جمله ایران می‌شود.
پروین میر میران، تصریح کرد: ما در این مطالعه نشان دادیم برخی الگوهای غذایی رایج از جمله رژیم کم کربوهیدرات می‌توانند در پیشگویی خطر بیماری قلبی - عروقی دارای نقش باشند.
وی خاطرنشان کرد: پیشنهاد می‌شود محققین در حوزه تغذیه، مطالعات مشاهده‌ای بیشتری با حجم نمونه بالا، در زمینه ارتباط پیروی از رژیم غذایی کم کربوهیدرات با مصرف بالای پروتئین و چربی گیاهی با خطر بیماری قلبی – عروقی را در مردان و زنان انجام دهند تا نتیجه گیری دقیق‌تر و قطعی‌تر در این زمینه انجام شود.
خواص درمانی کشمشکشمش میوه خشک انگور است که در انواع، اشکال و رنگ‌های مختلف تهیه و به مصرف‌کنندگان مشتاق عرضه می‌شود. کشمش از فواید و مزایای زیادی برای رفع نیازهای غذایی و حفظ سلامتی برخوردار است. کشمش سرشار از کلسیم، پتاسیم، آهن و انواع ویتامین‌ها است و به دلیل میزان پایین کالری، مصرف آن به جای قند و شکر، به افراد چاق توصیه می‌شود. از دیگر خواص کشمش کمک به سلامت چشم، استحکام استخوان‌ها و مراقبت از دندان‌ها است.
برخی از مهمترین خواص درمانی کشمش عبارتند از: مصرف کشمش برای کودکان بسیار مفید بوده، رشد کودک را تسریع میکند. کلسیم و فسفر موجود در کشمش برای رشد و استخوان بندی کودکان بسیار مفید است.
کشمش به درمان و رفع کم خونی کمک میکند. مصرف این خشکبار مقوی به افراد ضعیف و کم خون توصیه شده، چرا که در آن منبع عظیمی از عناصر غذایی ضروری موجود است. کشمش خاصیت اشتهاآور دارد. همچنین یکی دیگر از خواص کشمش، کمک به درمان برخی ناراحتی‌های معده و درمان یبوست است. به این منظور ۶-۵ عدد کشمش را خیس کنید و بعد از چند ساعت، آب آن را بنوشید.
کشمش برای رفع گرفتگی عضلات و اسپاسم مفید است. کشمش میزان LDL یا کلسترول بد را در خون کم میکند و باعث کاهش بیماری قلبی می‌شود. از خواص کشمش مفید بودن آن برای زنان باردار است. مصرف این ماده غذایی به رشد و سلامت جنین کمک کرده، در تأمین ویتامین‌ها و مواد لازم برای مادران شیرده نیز مؤثر است.
جالب است بدانید کشمش با وجودی که شیرین و چسبناک است، بر دندان اثر مخربی ندارد و باعث خرابی دندان نمی‌شود، در حقیقت مصرف کشمش، از فساد دندان جلوگیری میکند و برای سلامت دندان و لثه بسیار مفید است.
کشمش سرشار از کالری و ویتامین‌های مختلف از جمله ویتامین‌های گروه B است، لذا یکی از مهمترین خواص کشمش کمک به درمان و برطرف شدن افسردگی، دل‌شوره، تشویش و مشکلات عصبی است. پیشگیری از پوکی استخوان به ویژه در مورد زنان یائسه از خواص مفید مصرف کشمش برای زنان است. از دیگر خواص کشمش کمک به درمان بیماری‌هایی نظیر نقرس، نارسایی کبد و روماتیسم مزمن است. کشمش اسید اوریک بدن را دفع و بر فعالیت سلول‌های کبدی مؤثر است.
توصیه‌های خوراکی برای پیشگیری از آنفلوآنزاکارشناس تغذیه گروه بهبود تغذیه معاونت بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی همدان، اظهار کرد: به منظور پیشگیری از بیماری‌های تنفسی نظیر آنفلوانزا در فصل سرما شهروندان به میزان کافی میوه و سبزیجات، غذاهای دارای ویتامین «آ»، «سی» و «دی» مصرف کنند.
میترا جاودان، اضافه کرد: بیماری‌های تنفسی یکی از شایع‌ترین بیماری‌ها در فصل‌های سرد سال است و مؤثرترین راهکار برای پیشگیری از ابتلاء به آن تقویت سیستم ایمنی بدن است.
وی تصریح کرد: شهروندان باید از میوه و سبزیجات که منبع غنی ویتامین «سی» مانند انواع مرکبات، سبزیجات زرد رنگ و نارنجی همچون کدو حلوایی، هویج، شلغم، لبو و انواع کلم مثل کلم بروکلی مصرف کنند.
کارشناس تغذیه گروه بهبود تغذیه معاونت بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی همدان، توصیه کرد: همچنین نوشیدن مایعات گرم همچون چای به خصوص چای سبز به خاطر آنتی اکسیدانی‌های موجود، دم کرده پونه و آویشن بسیار مفید است.
جاودان، ادامه داد: ویتامین «آ» موجود در غذاهای گیاهی مانند میوه‌ها و سبزی‌های زرد، قرمز، نارنجی و سبز تیره، اسفناج، هویج، انبه، کلم بروکلی و گوجه فرنگی، کدو حلوایی، آلو، زردآلو، خرمالو، گرمک، فلفل دلمه‌ای نقش مهمی در پیشگیری از بیماری‌های ریوی دارد و این سبزیجات را می‌توان به صورت خام و بخار پز در کنار غذا مصرف کرد.
وی تاکید کرد: همچنین مصرف مواد غذایی غنی شده با ویتامین «دی» نظیر ماهی‌های چرب، زرده تخم مرغ و شیر مورد تاکید است همچنین انتظار می‌رود شهروندان از مصرف مکمل ویتامین «دی» با مشورت پزشک غافل نشوند.
کارشناس تغذیه گروه بهبود تغذیه معاونت بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی همدان، گفت: «روی» از جمله مواد معدنی است که نقش مهمی در تقویت سیستم ایمنی بدن دارد و از منابع حیوانی مانند گوشت و غذاهای دریایی، شیر و لبنیات بهتر جذب می‌شود.
جاودان در مورد منابع گیاهی، افزود: در منابع گیاهی مانند جوانه گندم، حبوبات و آجیل نیز «روی» وجود دارد همچنین توصیه می‌شود از جوانه گندم، ماش و عدس هنگام تهیه سالاد استفاده شود.
وی با بیان اینکه «آهن» ماده مغذی دیگری است که موجب افزایش مقاومت بدن می‌شود اضافه کرد: میزان جذب آهن در منابع حیوانی مانند انواع گوشت بیشتر است ولی در منابع گیاهی مانند حبوبات، انجیر، تخم شربتی، جگر، مغزها و خشکبار، خرما، توت خشک و برگه‌های میوه مثل برگه زردآلو نیز وجود دارد.
کارشناس تغذیه گروه بهبود تغذیه معاونت بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی همدان، اظهار کرد: برای افزایش میزان جذب آهن در منابع گیاهی بهتر است همراه با ویتامین «سی» که به طور طبیعی در سبزی و میوه‌ها وجود دارد مصرف شود.
جاودان در مورد مصرف پربیوتیک ها، تصریح کرد: «پروبیوتیک‌ها» موجود در ماست، پنیر و دوغ نیز می‌توانند بدن انسان را تقویت کنند بنابراین به شهروندان توصیه می‌شود از لبنیات حاوی پروبیوتیک‌ها استفاده کنند.
وی خاطرنشان کرد: زود: مصرف همزمان غلات و حبوبات موجب افزایش کیفیت پروتئین غذاها می‌شود پس برای افزایش مقاومت بدن خود باید غلات و حبوبات را باهم مصرف کرد.
بهترین زمان نوشیدن قهوهشاید بعد از یک شب مواجهه با بدخوابی نوشیدن یک فنجان قهوه اولین کاری باشد که بسیاری تمایل به انجام آن را دارند. با این حال، تحقیق تازه‌ای نشان می‌دهد که این انتخاب مناسبی نیست. در این بررسی مشخص شد که نوشیدن قهوه در اولین ساعات صبح پس از بیدار شدن از خواب می‌تواند تأثیر منفی بر کنترل قند خون بگذارد که خود عاملی برای ابتلاء به بیماری دیابت و عارضه‌های قلبی است.
پروفسور "جیمز بتس" هماهنگ کننده مرکز مواد غذایی، متابولیسم و تمرینات بدنی در دانشگاه " باث" در بریتانیا می‌گوید تا به امروز اطلاعات کمی درباره اینکه نوشیدن قهوه بلافاصله پس از بیدار شدن از خواب چه تأثیر خاصی بر متابولیسم بدن و کنترل قند خون می‌گذارد وجود داشته است.
برای بررسی این موضوع، محققان دانشگاه باث ۲۹ زن و مرد سالم را در سه آزمایش مختلف در طول شبانه روز مورد بررسی قرار دادند. در یک آزمایش شرکت‌کنندگان خواب معمول و عادی‌ای از ۱۱ شب تا ۷ صبح داشتند و از آنان خواسته شد تا پس از بیدار شدن از خواب نوشیدنی شیرینی بنوشند.
در آزمایش دوم آنان خواب بی‌نظمی و بدی را در طول شبانه روز تجربه کردند و پس از بیدار شدن باید نوشیدنی شیرینی را می‌نوشیدند. در آزمایش سوم شرکت‌کنندگان خواب بی‌نظم و بدی را تجربه کردند، اما پس از بیدار شدن از خواب ۳۰ دقیقه پیش از نوشیدن نوشیدنی شیرین، قهوه سیاه نوشیدند. نتایج نشان دادند که افرادی که خواب بی‌نظمی داشتند واکنش گلوکزی خون و انسولین‌شان در مقایسه با افرادی که خواب معمولی در شبانه روز داشتند بدتر نبوده است. با این وجود، در آزمایشی که افراد قهوه سیاه پیش از صبحانه نوشیده بودند واکنش گلوکز خون همراه با ۵۰ درصد افزایش بود.
در نتیجه، توصیه می‌شود که افراد در ساعات پیش از خوردن صبحانه دارای کربوهیدرات قهوه قوی ننوشند. در این بررسی مشخص شد که نوشیدن قهوه سیاه تأثیر مشابه نوشیدن لاته و قهوه با شیر را دارد چرا که افزودن شیر فرایند را پیچیده‌تر می‌سازد و مواد مغذی نیز به آن افزوده می‌شود.
میوه انار ضامن سلامت پوست در پاییزانار یکی از میوه‌های محبوب در میان ایرانی‌ها است که بسیار برای سلامتی مؤثر است و فواید بسیاری برای سلامت پوست و مو، جلوگیری از کم خونی، بهبود سلامت قلب و درمان بیماری‌ها دارد، در ادامه مطلب با خواص این میوه دوست داشتنی آشنا می‌شوید:
افزایش سلامت پوست با انار
انارها غنی از ویتامین ث هستند که یک ماده مغذی بسیار مهم برای سلامتی پوست است. هم چنین آنها پر از آنتی اکسیدان‌ها مثل پروانتوسیانیدین و فلاونوئید هستند که با به تأخیر انداختن علائم پیری (مانند چین و چروک) برای پوست عالی عمل می‌کنند.
درمان مشکلات پوستی از خواص انار
آنتی اکسیدان های موجود در دانه و پودر انار، با آسیب‌های پوستی و آکنه مبارزه میکند. استفاده از روغن دانه انار به درمان اگزما و پسوریازیس مشهور است. مخلوط کردن برگ‌های انار له شده با آب و نوشیدن آن می‌تواند به تسکین این وضعیت کمک کند.
بهبود هضم از خواص انار
انار وقتی به سیستم گوارشی می‌رسد به شکم و کبد کمک میکند. هم چنین به تسکین عفونت‌های دستگاه ادراری و آسانی جریان ادرار کمک میکند. غنی از فیبر رژیمی است و به تنظیم حرکات روده کمک میکند.
انار برای جلوگیری از کم خونی
کم خونی زمانی ایجاد می‌شود که بدن سلول‌های خونی قرمز کمی دارد میزان بالای آهن در آب انار به تولید گلبول‌های قرمز خون کمک میکند. هم چنین درمانی بزرگ برای چشم‌های قرمز و دردناک در نظر گرفته می‌شود - تنها چند قطره از عصاره را در چشمان بریزید.
انار می‌تواند توانایی محافظت پوست در برابر خورشید را افزایش دهد و هم چنین می‌تواند در درمان بیماری ملاسما مفید باشد.
فواید انار برای مو
آنتی اکسیدان قوی در انار، فولیکول‌های مو را تقویت می‌کنند و گردش خون را بهبود می‌بخشند. روغن دانه به عنوان یک درمان مؤثر برای مو های مجعد، خشک و نامرتب شناخته می‌شود.
کد خبر 447978منبع: ایمنا
کلیدواژه: مواد غذايي تازه های پزشکی آنفلوآنزا ميوه انار پوست کشمش خواص درمانی عوارض بیماری های قلبی عروقی پروتئین سبزیجات ویتامین ها سرماخوردگی پاییز حبوبات نوشیدنی های گرم قهوه رژیم غذایی سلامتی شهر شهروند کلانشهر مدیریت شهری کلانشهرهای جهان حقوق شهروندی نشاط اجتماعی فرهنگ شهروندی توسعه پایدار حکمرانی خوب اداره ارزان شهر شهرداری شهر خلاق پس از بیدار شدن از خواب برای پیشگیری توصیه می شود منابع گیاهی نوشیدن قهوه بیماری قلبی بسیار مفید برای سلامت سلامت پوست ویتامین ها بیماری ها خواص کشمش کم خونی هم چنین کم خون
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.imna.ir دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «ایمنا» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۲۹۵۲۶۲۰۷ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
خوراکی‌هایی که افسردگی شدید می‌آورند
به گزارش «تابناک» به نقل از نمناک، در جهانی زندگی می کنیم که بیشتر مواد به روش شیمیایی پرورش داده می شوند به همین خاطر برای کاهش نگرانی و اضطراب باید بیشتر به تغذیه توجه کنیم زیرا تغذیه نقش بسزایی در حالات روحی افراد دارد به شما خواهیم گفت چه غذاهایی باعث اضطراب و افسردگی خواهد شد.
مصرف این غذاها باعث تاثیر منفی بر وضعیت روحی شما می شود
مطالعات نشان می دهند مصرف مواد غذایی فاقد ارزش تغذیه ای، مصرف زیاد گوشت قرمز شیرینی و شکلات و عدم مصرف فیبر و انواع میوه و سبزیجات تازه می تواند بشدت باعث افزایش ریسک ابتلاء به افسردگی حاد شود؛ علاوه بر این موارد یک سری مواد خوراکی اثرات منفی روی سلامت روان و افزایش خطر ابتلا به افسردگی در فرد می شوند.
چه غذایی باعث تشدید افسردگی می شود؟
غذاهایی که باعث تشدید افسردگی میشوند:
۱. شکر
محققان دریافتند هنگامی که سطح گلوکز خون افزایش یابد، سطوح پروتیینی بالا می‌رود که رشد نورون‌ها و سیناپس‌ها را مورد تشویق قرار می‌دهد. بار‌ها در بخش سلامت نمناک عنوان شده است که خوردن شکر باعث می‌شود که مغز شما در یک سطح بهینه کار کند و هرچه بیشتر این کار را انجام دهید، ریسک افسردگی و خطر ابتلا به دیابت و جنون نیز بیشتر می‌شود.
۲. شیرین کننده‌های مصنوعی
فکر نکنید که تنها به این خاطر که شیرین کننده مصنوعی است خطری شما را تهدید نمی‌کند اسپارتام جز تشکیل دهنده (و خطرناک) که در محصولاتی مثل نوشابه یافت می‌شود، تولید انتقال دهنده عصبی سروتونین را مسدود می‌سازد.
این می‌تواند باعث انواع بیماری‌های عصبی از جمله سردرد، بی خوابی، تغییرات در حالت روحی و افسردگی شود. اما ممکن است برای سلامت ذهنی نیز بد باشد.
۳. الکل
سیستم عصبی مرکزی مهم است. مسئول گرفتن اطلاعات از طریق پنج حس، تفکر، درک، استدلال، و کنترل عملکرد حرکت است. اما با مصرف الکل این موارد کاهش پیدا می‌کنند و باعث تشدید علایم افسردگی می‌شود.
۴. روغن هیدروژنه
مرغ سرخ شده، پنیر سرخ شده، سیب زمینی سرخ کرده، به دلایل مختلفی برای بدن مشکل ایجاد می‌کنند و می‌توانند باعث افزایش وزن شوند. اما چیز‌های بیشتری وجود دارد:آنها هم به افسردگی مرتبط هستند.
هر چیزی که با روغن‌های هیدروژنه درست شده و حاوی چربی‌های ترانس است می‌تواند به طور بالقوه به افسردگی کمک کند. چربی‌های اشباع شده، مثل آن‌هایی که در گوشت گوساله، لبنیات بالا، و کره پیدا شده اند می‌توانند شریان‌ها را مسدود کنند و از جریان خون به مغز جلوگیری کنند.
غذاهای مضر برای افسردگی
غذاهایی که برای افسردگی مضر هستند:
۵. فست فود
افرادی که فست فود می‌خورند، ۵۱ درصد بیشتر دچار افسردگی میشوند؛ بنابراین از خوردن آنها بپرهیزید.
۶. چربی ترانس
چربی ترانس به چربی‌های اشباع نشده گفته می‌شود که معمولا در کل غذاها دیده نمی‌شوند. تنها در دهه ۱۹۵۰ چربی‌های ترانس به طور معمول در چیز‌هایی مثل مارگارین، اسنک، محصولات پخته شده بسته بندی و روغن‌های مورد استفاده برای سرخ کردن مواد غذایی، مورد استفاده قرار گرفتند. مصرف چربی‌های ترانس کنترل نشده می‌تواند ریسک افسردگی را تا ۴۸ درصد افزایش دهد.
۷. غذاهای با سدیم بالا
دهه هاست، غذاهای بدون چربی به عنوان یک راه حل کاهش وزن اعلام میشوند -، اما بسیاری از این محصولات حاوی کمی سدیم هستند. متخصصان می‌گویند که همه این نمک اضافی می‌تواند کاملا با احساسات شما ناسازگاری داشته باشد، زیرا سدیم اضافی در این محصولات می‌تواند جنبه‌های سیستم عصبی را مختل کند.
نه تنها این می‌تواند باعث افسردگی شود، بلکه می‌تواند به واکنش سیستم ایمنی نیز کمک و باعث خستگی شود؛ و البته نمک هم چنین منجر به نگهداری مایع و باد کردگی می‌شود.
۸. کافئین
متخصصان بسیاری وجود دارند که می‌گویند حتی مقدار کمی کافئین نیز می‌تواند منجر به افسردگی شود. دلیل بیشتر کارشناسان، اثر مخرب کافئین روی خواب است. خواب آشفته می‌تواند به طور جدی به وضعیت ذهنی آسیب برساند.
۹. سبوس گندم
این نام را همیشه در میان خوردنی‌های مفید مشاهده می‌کردید، اما اینجا باید بگوییم که در مورد افسردگی این مسئله کمی متفاوت است چراکه سبوس گندم به دلیل وجود فیتیک اسید و فیبر جذب روی را محدود می‌سازد و همین کاهش روی اثر سو در افرادی که در معرض استرس و افسردگی هستند می‌گذارد.
مقدارکافی روی به خصوص برای افراد مضطرب اهمیت ویژه‌ای دارد، زیرا نشان داده اند کمبود آن رفتار عصبی و افسردگی را موجب می‌شود.
۱۰. پنیر سویا
با این که سویا مملو از پروتیین کم چرب است، همچنین با آنزیم‌های گوارشی و پروتئاز می‌تواند بسته بندی شود که هضم پروتئین را به طور باور نکردنی دشوار میکند. سویا مس، بالایی دارد یک ماده معدنی مرتبط با رفتار مضطرب، و نفخ شکم است.
۱۱. قهوه
قهوه مانند سوخت جت برای یک مغز نگران است؛ و یکی از بالاترین منابع حاوی کافئین است. کافئین نیز می‌تواند جذب مواد مغذی کلیدی را مانند ویتامین د و ویتامین‌های ب کند کند. تحقیقات نشان می‌دهند که استفاده از مواد گیاهی، به طور طبیعی، به خصوص بابونه، می‌تواند جایگزین خوبی برای قهوه باشد.
غذایی که افسردگی را تحریک میکند
غذاهایی که افسردگی را تحریک میکند:
۱۲. نان سبوس دار
گلوتن برای بسیاری از افراد مضطرب، به خصوص بیمارانی با بیماری سلیاک - که در میان آنها اضطراب رایج است خوب نیست و زمانی که گلوتن حذف می‌شود، این رفتار هم ناپدید میشوند. اما حتی افراد با آلرژی‌های خفیف نیز به آن حساسیت دارند.
۱۳. سوپ و غذاهای کنسرو شده
غذاهای فرآوری شده حاوی بیسفنول است که در اکثر غذاهای کنسروی و پلاستیکی وجود دارد می‌تواند باعث کاهش قابل توجهی ژن‌ها در بخش استرس مداری مغز می‌شود.
۱۴. آب میوه
آب میوه‌ها فیبرندارند و حاوی فروکتوز هستند در نتیجه قند خون و هورمون استرس آدرنالین را بالا می‌برند. به عنوان یک قاعده کلی از نوشیدنی‌های شیرین اجتناب کنید.
مدیررسانهای پرسپولیس: سپاهان به جای شکایت بیجا، عذرخواهی کند